Wednesday cafe&bake

東川町の中心部から約7km、町外れに佇むWednesday cafe&bakeは、旧農協倉庫を改装したリノベーションカフェです。「喧騒から離れ静かに時を過ごす場所でありたい」というコンセプトのもと、静かな森の中の隠れ家のような空間が広がります。

こだわりのコーヒーは、大雪山の伏流水で生豆を水洗いしてから焙煎する、Kaneko coffee beansの豆を使い、ハンドドリップとエスプレッソで提供。大雪の名水が生み出す香り高いコーヒーは格別です。ランチタイム(11:00～14:00)には、東川産の新鮮なお米や野菜を使ったプレートランチやカレー、14:00からはフレンチトーストなどのスイーツメニューが味わえます。人気の甘辛チキンマヨプレートは、甘辛いソースと特製マヨネーズが絶妙で、ご飯がすすむ満足の一品。ガーリックシュリンププレートも、ぷりぷりのエビが贅沢です。

デザートには可愛い見た目のレモンケーキがおすすめ。爽やかな香りと優しい甘さのバランスが最高です。店頭ではオーガニックオーツを使った自家製グラノーラやKaneko coffee beans焙煎のコーヒー豆の販売もあり、お土産にも最適。営業時間は、定休日は木曜日 4Travel。自然とおいしいごはんに癒されたい方におすすめの空間です。